masterdiplomoff

Смело звони!

8-905-830-89-62

8-963-076-92-07

Отзывы

Юлиана Мазова

Авторы, вы самые лучшие! Уже 2 года ни одного прокола. Спасибо, что вы одинаково хорошо делаете задания по всем предметам.

06.05.2014

Серафим

Диплом по стратегическому менеджменту сделали на 5. Рекомендую компанию студентам международного факультета ЮУрГУ.

18.10.2008

Сергей

ТММ (тут моя могила)))))))))))))))), но сдал на хорошо. Спасибо вам.

11.04.2011

Оставить отзыв еще

Главная Каталог готовых работ

Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность товаров.

Предмет: Товароведение

Стоимость готовой работы 250 руб.


СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
1. Факторы, влияющие на формирование качества товаров 4
1.1. Разработка требований к товарам 5
1.2. Качество исходного сырья и материалов 6
1.3. Качество конструирования и проектирования 9
2. Сыры сычужные твердые 15
2.1. Классификация, ассортимент, 15
2.2. Требования к качеству твердых сычужных сыров 21
2.3. Пороки сыров 23
Заключение 26
Литература 28

Введение

 

Потребительские товары – понятие широкое и включает как продовольственные, так и непродовольственные товары. Критериями современного потребительского рынка служат источники наполнения его товарами, соотношение спроса и предложения, которое в свою очередь определяет насыщенность рынка товарами, степень удовлетворения спроса, широту, полноту и структуру ассортимента. Современный ассортимент потребительских товаров разнообразен и различается происхождением, назначением, условиями хранения различных видов товаров. Кроме того, в настоящее время источниками насыщения рынка товарами служат как отечественные производители, так и в значительной степени товары, получаемые по импорту.

Рыночные отношения обусловили предъявление повышенных требований не только к формированию и рациональному управлению ассортиментом потребительских товаров в розничной торговой сети, но и к качеству товаров, реализуемых на потребительском рынке. В связи с этим необходимы совершенствование системы контроля и применение современных методов экспертизы. Развитие рыночных отношений, адаптация  Системы ГОСТ Р к международным и европейским стандартам обусловили внедрение в торговлю государственной системы обязательной сертификации пищевых продуктов, продовольственного сырья и широкого спектра непродовольственных товаров.

Работники торговли должны не только знать ассортимент товаров и поддерживать его на необходимом уровне, но и уметь проводить экспертизу товаров при приемке его на реализацию и создавать условия для сохранения качества товара при хранении.

Целью данной работы является определение факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность товаров, а также рассмотрение продовольственной группы товаров сыров сычужных твердых.

Литература

 

  1. Теория товароведения [Текст]: Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. Образования. Е. Ю. Райкова, Ю. В. Додонкин. — 2-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2004. — 240 с.
  2. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. [Текст]: Учебник. зд-е 5-е, доп. и перер. — Ростов н/Д: Феникс 2005. - 416 с.
  3. Справочник товароведа: (Непродовольственные товары): В 3-х томах. Т. 1/Т. Г. Богатырева, Ю. П. Грызанов, Е. Е. Задесенец и др. - 3-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1988. - 400 с.
  4. Гусейнова Т. С. Товароведение швейных и трикотажных товаров [Текст]:  Учебник для вузов. – М.: Экономика, 1991. – 287 с.
  5. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: Учебник, Ростов н/Д: Феникс 2005
  6. Справочник по товароведению продовольственных товаров. М.: Колос С, 2003.
  7. Справочник товароведа продовольственных товаров. Т. 1,2/ Андрест Б. В. и др. — М.: Экономика, 1987.




Проверить аттестат

.