masterdiplomoff

Смело звони!

8-905-830-89-62

8-963-076-92-07

Отзывы

Катерина

Учусь на заочке, времени на учебу не хватает, перед сессией заказываю сразу несколько работ и всегда очень довольна результатом.

05.09.2013

Вика Верховых

Диплом по маркетингу выполнили на базе моей практики, потом заказывала слайды и доклад. защитилась отлично. но некоторые с группы, которые заказали у вас тоже, сдали и на хорошо.

09.12.2012

Валера

курсовая ваша сдана на хорошо. спасибо, выручили. скоро нужна будет практики отчет.

09.05.2008

Оставить отзыв еще

Главная Каталог готовых работ

Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность товаров.

Предмет: Товароведение

Стоимость готовой работы 250 руб.


СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
1. Факторы, влияющие на формирование качества товаров 4
1.1. Разработка требований к товарам 5
1.2. Качество исходного сырья и материалов 6
1.3. Качество конструирования и проектирования 9
2. Сыры сычужные твердые 15
2.1. Классификация, ассортимент, 15
2.2. Требования к качеству твердых сычужных сыров 21
2.3. Пороки сыров 23
Заключение 26
Литература 28

Введение

 

Потребительские товары – понятие широкое и включает как продовольственные, так и непродовольственные товары. Критериями современного потребительского рынка служат источники наполнения его товарами, соотношение спроса и предложения, которое в свою очередь определяет насыщенность рынка товарами, степень удовлетворения спроса, широту, полноту и структуру ассортимента. Современный ассортимент потребительских товаров разнообразен и различается происхождением, назначением, условиями хранения различных видов товаров. Кроме того, в настоящее время источниками насыщения рынка товарами служат как отечественные производители, так и в значительной степени товары, получаемые по импорту.

Рыночные отношения обусловили предъявление повышенных требований не только к формированию и рациональному управлению ассортиментом потребительских товаров в розничной торговой сети, но и к качеству товаров, реализуемых на потребительском рынке. В связи с этим необходимы совершенствование системы контроля и применение современных методов экспертизы. Развитие рыночных отношений, адаптация  Системы ГОСТ Р к международным и европейским стандартам обусловили внедрение в торговлю государственной системы обязательной сертификации пищевых продуктов, продовольственного сырья и широкого спектра непродовольственных товаров.

Работники торговли должны не только знать ассортимент товаров и поддерживать его на необходимом уровне, но и уметь проводить экспертизу товаров при приемке его на реализацию и создавать условия для сохранения качества товара при хранении.

Целью данной работы является определение факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность товаров, а также рассмотрение продовольственной группы товаров сыров сычужных твердых.

Литература

 

  1. Теория товароведения [Текст]: Учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. Образования. Е. Ю. Райкова, Ю. В. Додонкин. — 2-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2004. — 240 с.
  2. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. [Текст]: Учебник. зд-е 5-е, доп. и перер. — Ростов н/Д: Феникс 2005. - 416 с.
  3. Справочник товароведа: (Непродовольственные товары): В 3-х томах. Т. 1/Т. Г. Богатырева, Ю. П. Грызанов, Е. Е. Задесенец и др. - 3-е изд., перераб. - М.: Экономика, 1988. - 400 с.
  4. Гусейнова Т. С. Товароведение швейных и трикотажных товаров [Текст]:  Учебник для вузов. – М.: Экономика, 1991. – 287 с.
  5. Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров [Текст]: Учебник, Ростов н/Д: Феникс 2005
  6. Справочник по товароведению продовольственных товаров. М.: Колос С, 2003.
  7. Справочник товароведа продовольственных товаров. Т. 1,2/ Андрест Б. В. и др. — М.: Экономика, 1987.




Проверить аттестат

.