masterdiplomoff

Смело звони!

8-905-830-89-62

8-963-076-92-07

Отзывы

Максим

Спасибо за курсач экономике предприятия.препод очень дотошная,но тут ее мало, что возмутило, работу приняла без проблем!)

10.09.2013

Женя Меренков

Спасибо фирме за выполненные контрольные по теоретической механике

27.02.2013

Светлана

Алена, хотела вам ещё сказать, что ваши цены, реальные, как только получу зарплату сразу к вам с курсовыми приду)))

05.04.2016

Оставить отзыв еще

Главная Каталог готовых работ

Совершенствование системы безопасности в гостинице

Предмет: Менеджмент

Стоимость готовой работы 1900 руб.


содержание

 

Введение................................................................................................................ 3

1. Теоретические аспекты формирования безопасности в гостиничном бизнесе 5

1.1. Понятие безопасности в гостиничном бизнесе............................................. 5

1.2. Анализ угроз по региону................................................................................ 8

1.3. Структура, цели, функции, задачи службы безопасности гостиничного предприятия............................................................................................................................. 14

1.4. Современная система безопасности в гостиничном бизнесе..................... 19

2. Анализ системы безопасности в гостинице «Алтай»..................................... 37

2.1. Характеристика гостиницы.......................................................................... 37

2.2. Анализ системы безопасности в гостинице................................................. 41

3. Мероприятия по повышению безопасности в гостинице.............................. 56

3.1. Предложения по повышению информационной безопасности гостиницы 56

3.2. Предложения по повышению безопасности клиентов................................ 63

Заключение.......................................................................................................... 73

Библиографический список................................................................................ 75

Приложение......................................................................................................... 78

 

Введение

 

В настоящее время туристский и гостиничный бизнес является одним из самых перспективных сфер деятельности.

Ежегодно более четырех миллиардов жителей нашей планеты путешествуют как внутри своих стран, так и за пределами страны проживания и, естественно, нуждаются в ночлеге и требуют более высокого уровня безопасности, чем раньше, в связи с участившимися террористическими актами на разных континентах.

Под безопасностью туризма понимается личная безопасность туристов, сохранность их имущества и ненанесении ущерба окружающей природной среде при совершении путешествий. Данная дефиниция из закона РФ «Об основах туристской деятельности» не совсем точна. Безопасность не может быть абсолютной. В то же время уровнем опасности можно управлять.

Специфика обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе очень важна. Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: там размещаются администрация гостиницы, частные офисы, конференц-залы и залы для совещаний. Таким образом, основная сложность при разработке системы безопасности гостиницы связана с хаотичными перемещениями большого количества посетителей.

Цель настоящей выпускной квалификационной работы – совершенствование системы безопасности в гостинице.

Для достижения поставленной цели в выпускной квалификационной работе поставлены следующие задачи:

-       Изучить теоретические аспекты системы безопасности в гостинице;

-       Выполнить анализ системы безопасности гостиницы «Алтай» г. Москва;

-       Разработать предложения по совершенствованию системы безопасности гостиницы «Алтай» г. Москва.

Объектом исследования выступает гостиница «Алтай» г. Москва.

Предметом исследования является система безопасности гостиницы «Алтай».

Информационной базой послужили законы и постановления Правительства Российской Федерации и правительства Москвы, корпоративные документы гостиницы «Алтай».

Методологической и теоретической основой выпускной квалификационной  работы послужили теории и концепции, представленные в трудах отечественных и зарубежных авторов, специалистов в области теории безопасности в сфере услуг: Байлик С.И., Богатов А.П., Лесников А., Веселов В.П., Гапоненко В.Ф., Браймер, Р.А., Ваген Л.

В процессе исследования использовались методы наблюдения, опроса, анализа статистического материала.

Практическое значение выпускной квалификационной работы заключается в возможности использования рекомендуемых мероприятий в работе службы безопасности гостиницы «Алтай».

Библиографический список

 

  1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 №132-ФЗ:с изм. от 28.06.2009. http://www.garant.ru/
  2. ФЗ «О безопасности» от 28.12.2010 №390-ФЗ http://www.consultant.ru/
  3. О техническом регулировании федер. закон от 27.12.2010 №184-ФЗ  http://www.consultant.ru/
  4. СНиП 2.08.02-89. «Общественные здания и сооружения».
  5. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ, утверждённые Постановлением Правительства РФ от 25.04.97г., № 490.
  6. ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц».
  7. ISO 15408 «Общие критерии оценки безопасности информационных технологий».
  8. Аванесова, Г.А. Сервисная деятельность  учеб. пособие  Аспект Пресс, 2009. – 320 с.
  9. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство.. ВИРА-Р, 2008. – 252 с. учеб. пособие

10. Балашова, Е.Н. Гостиничный бизнес Как достичь безупречного учеб. пособие /, 2007. – 176 с.

11. Богатов, А.П. Безопасность в туризме  А.П. Богатов. – М.: Форум, 2009. – 176 с. учеб. пособие

12. Безопасность в гостиничных предприятиях [Текст]: метод. пособие / под ред. Лесников А. – М.: Транслит, 2010. – 152 с.

13. Брашнов, Д.Г. Гостиничный сервис и туризм [Текст]: учеб. пособие / Д.Г. Брашнов. – М.: Альфа-М, 2011. – 224 с.

14. Вавилова, Е.В. Основы международного туризма [Текст]: учеб. пособие / Е.В. Вавилова. – М.: Гардарики, 2007. – 28 с.

15. Ваген Л.  Гостиничный бизнес. – Ростов  - на – Дону: Феникс, 2008. – 405 с.

16. Вакуленко, Р.Я. Управление гостиничным предприятием [Текст]: учеб. пособие / Р.Я. Вакуленко. – М.: Логос, 2010. – 320 с.

17. Веселов, В.П. Охранные системы в гостиницах. / В.П. Веселов // Охранные системы – 2010. – №2 – С. 12–17

18. Взаимоотношения гостиниц с управляющими компаниями/ Василевич И.П., Жук В.А. - Журнал «Бухгалтерский учет» №4-2012

19. Гапоненко В.Ф. экономическая безопасность  предприятия. // ЮНИТИ, 2009 год, 508 с.

20. Землянский А.А. Информационные технологии в экономике. // Питер. – 2007 г.  226 с.

21. Илларионов А.И. Критерии экономической безопасности // Вопросы экономики. - 2007. -   № 10

22. История развития отрасли гостеприимства/ Под ред. Дашкова Л.П. – М.: ЮНТИ, 2011. – 213 с.

23. Лихачев В.А. Кадровое обеспечение информационной безопасности // «Кадровик. Кадровый менеджмент», 2009, N 12

24. Маркетинг-менеджмент в системе организации общественного питания. Уч. пособие. Изд-во С.П., 2010

25. Менеджмент в индустрии гостеприимства/ Под ред. Шмалена Г.П. -  М.: Экономика, 2008. – 197 с.

26. Метелев С.Е.  Экономическая безопасность предприятия (правовая защита от недобросовестного перехвата корпоративного контроля) : учеб. пособие / Храмцов, Константин Валерьевич; Рос. гос.-торгово-экон. ун-т, Омский ин-т (фил.). - Омск : [б.и.], 2008. - 120 с..

27. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект Пресс, 2008.

28. Панкратов Ф. Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений.—М.: Маркетинг, 2010. – 467 с.

29. Папирян Г.А.  Менеджмент в индустрии гостеприимства. -  М.: Экономика, 2008. – 206 с.

30. Развитие индустрии гостеприимства/ Под ред. Ефименко А.В., Погорелкин П.В. – Минск: 2008. – 450 с.

31. Современное состояние отрасли гостеприимства / Под ред. Беловой М.В. – М: 2010 . – 246 с.

32. Экономическая безопасность : Производство - Финансы - Банки / РАН, Ин-т финансово-банковских исследований; Под ред. акад. В.К. Сенчагова. - М. : Финстатинформ, 1998. - 621 с. - 5-7866-0061-0, 5000.

33. Экономическая безопасность России : общий курс / РАН, Ин-т экономики, Центр финансово-банковских исследований, Рос. акад. обществ. наук, секция

34. Ямпольская Д.О. Зонис М.М.  Менеджмент. –  М.: «ОЛМА-ПРЕСС», 2007. 427 с.




Проверить аттестат

.