masterdiplomoff

Смело звони!

8-905-830-89-62

8-963-076-92-07

Отзывы

Виктор

спасибо за контрольные

09.12.2011

Артур Осипов

Спасибо за чертежи, все сдал

16.10.2014

Нина

Контрольная по экономтеории зачтена. Спасибо.

07.02.2011

Оставить отзыв еще

Главная Каталог готовых работ

Совершенствование системы безопасности в гостинице «Алтай» г. Москва

Предмет: Менеджмент

Стоимость готовой работы 1900 руб.


содержание

 

Введение............................................................................................................... 4

1. Теоретические аспекты формирования безопасности в гостиничном бизнесе 6

1.1. Понятие безопасности в гостиничном бизнесе............................................. 6

1.2. Анализ угроз по региону.............................................................................. 9

1.3. Структура, цели, функции, задачи службы безопасности гостиничного предприятия............................................................................................................................. 15

1.4. Современная система безопасности в гостиничном бизнесе..................... 20

2. Анализ системы безопасности в гостинице «Алтай».................................... 39

2.1. Характеристика гостиницы......................................................................... 39

2.2. Анализ системы безопасности в гостинице................................................ 43

3. Мероприятия по повышению безопасности в гостинице............................. 56

3.1. Предложения по повышению информационной безопасности гостиницы 58

3.2. Предложения по повышению безопасности клиентов............................... 67

3.2.1. Установка видеокамер в проблемных зонах.......................................... 67

3.2.2 Защита персональных данных клиентов гостиницы............................... 71

Заключение......................................................................................................... 75

Библиографический список............................................................................... 77

Приложение........................................................................................................ 79

 

Введение

 

В настоящее время туристский и гостиничный бизнес является одним из самых перспективных сфер деятельности.

Ежегодно более четырех миллиардов жителей нашей планеты путешествуют как внутри своих стран, так и за пределами страны проживания и, естественно, нуждаются в ночлеге и требуют более высокого уровня безопасности, чем раньше, в связи с участившимися террористическими актами на разных континентах.

Под безопасностью туризма понимается личная безопасность туристов, сохранность их имущества и ненанесении ущерба окружающей природной среде при совершении путешествий. Данная дефиниция из закона РФ «Об основах туристской деятельности» не совсем точна. Безопасность не может быть абсолютной. В то же время уровнем опасности можно управлять.

Специфика обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе очень важна. Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: там размещаются администрация гостиницы, частные офисы, конференц-залы и залы для совещаний. Таким образом, основная сложность при разработке системы безопасности гостиницы связана с хаотичными перемещениями большого количества посетителей.

Цель настоящей выпускной квалификационной работы – совершенствование системы безопасности в гостинице.

Для достижения поставленной цели в выпускной квалификационной работе поставлены следующие задачи:

-   Изучить теоретические аспекты системы безопасности в гостинице;

-   Выполнить анализ системы безопасности гостиницы «Алтай» г. Москва;

-   Разработать предложения по совершенствованию системы безопасности гостиницы «Алтай» г. Москва.

Объектом исследования выступает гостиница «Алтай» г. Москва.

Предметом исследования является система безопасности гостиницы «Алтай».

Информационной базой послужили законы и постановления Правительства Российской Федерации и правительства Москвы, корпоративные документы гостиницы «Алтай».

Методологической и теоретической основой выпускной квалификационной  работы послужили теории и концепции, представленные в трудах отечественных и зарубежных авторов, специалистов в области безопасности  сферы услуг: Байлик С.И., Богатов А.П., Лесников А.И., Веселов В.П., Гапоненко В.Ф., Браймер Р.А., Ваген Л.В.

В процессе исследования использовались методы наблюдения, опроса, анализа статистического материала.

Практическое значение выпускной квалификационной работы заключается в возможности использования рекомендуемых мероприятий в работе службы безопасности гостиницы «Алтай».

Библиографический список

 

  1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 №132-ФЗ: с изм. от 28.06.2009
  2. ФЗ «О безопасности» от 28.12.2010 №390-ФЗ
  3. ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2010 №184-ФЗ
  4. СНиП 31.06.2009. «Общественные здания и сооружения».
  5. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ, утверждённые Постановлением Правительства РФ от 25.04.97г., № 490.
  6. ISO 15408 «Общие критерии оценки безопасности информационных технологий».
  7. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность – М.: Аспект Пресс, 2009
  8. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство – М.: ВИРА-Р, 2008
  9. Балашова Е.Н. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного – М.: Фльфа-М, 2007
  10. Богатов А.П. Безопасность в туризме – М.: Форум, 2009
  11. Лесников А. Безопасность в гостиничных предприятиях – М.: Транслит, 2010
  12. Брашнов Д.Г. Гостиничный сервис и туризм – М.: Альфа-М, 2011
  13. Вавилова Е.В. Основы международного туризма – М.: Гардарики, 2007
  14. Ваген Л. Гостиничный бизнес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008
  15. Вакуленко Р.Я. Управление гостиничным предприятием – М.: Логос, 2010
  16. Веселов В.П. Охранные системы в гостиницах // Охранные системы – 2011. №2
  17. Гапоненко В.Ф. Экономическая безопасность  предприятия – М.: ЮНИТИ, 2009
  18. Землянский А.А. Информационные технологии в экономике – СПб.: Питер, 2007
  19. Илларионов А.И. Критерии экономической безопасности // Вопросы экономики. - 2011. № 10
  20. Дашков Л.П. История развития отрасли гостеприимства  – М.: ЮНИТИ, 2011
  21. Лихачев В.А. Кадровое обеспечение информационной безопасности // «Кадровик. Кадровый менеджмент», 2011, N 12
  22. Степнов М.И. Маркетинг-менеджмент в системе организации общественного питания – СПб.: Изд-во С.П., 2010
  23. Шмален Г.П. Менеджмент в индустрии гостеприимства – М.: Экономика, 2008
  24. Метелев С.Е. Экономическая безопасность предприятия (правовая защита от недобросовестного перехвата корпоративного контроля) – Омск: [б.и.], 2008
  25. Калугин Р.М. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект Пресс, 2008
  26. Панкратов Ф. Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность – М.: Маркетинг, 2010
  27. Папирян Г.А.  Менеджмент в индустрии гостеприимства. – М.: Экономика, 2008
  28. Ефименко А.В., Погорелкин П.В. Развитие индустрии гостеприимства – Минск: 2008
  29. Белова М.В. Современное состояние отрасли гостеприимства – М.: Новое знание, 2010
  30. Сенчагова В.К. Экономическая безопасность. – М.: Финстатинформ, 2008
  31. Экономическая безопасность России : общий курс / РАН, Ин-т экономики, Центр финансово-банковских исследований, Рос. акад. обществ. наук, секция
  32. Ямпольская Д.О. Зонис М.М.  Менеджмент. –  М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2007




Проверить аттестат

.