masterdiplomoff

Смело звони!

8-905-830-89-62

8-963-076-92-07

Отзывы

Таня

Спасибо за задачи по криминалистике, предподаватель оценил на отлично)

22.10.2013

Петр Агафонов

Вы лучшие!!! 5 лет учебы, десятки курсовых, контрольных и все завершила дипломная работа по теме «Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия и пути совершенствования результатов», сданная на отлично. Спасибо

21.05.2009

Егор К.

В последний момент понял,что у самого не получается написать достойную работу,пришлось обратиться к вам,чему очень рад!Работу сделали в кратчайшие сроки,защита прошла успешно,спасибо!

30.06.2013

Оставить отзыв еще

Главная Каталог готовых работ

Совершенствование системы безопасности в гостинице

Предмет: Менеджмент

Стоимость готовой работы 1900 руб.


содержание

 

Введение................................................................................................................ 3

1. Теоретические аспекты формирования безопасности в гостиничном бизнесе 5

1.1. Понятие безопасности в гостиничном бизнесе............................................. 5

1.2. Анализ угроз по региону................................................................................ 8

1.3. Структура, цели, функции, задачи службы безопасности гостиничного предприятия............................................................................................................................. 14

1.4. Современная система безопасности в гостиничном бизнесе..................... 19

2. Анализ системы безопасности в гостинице «Алтай»..................................... 37

2.1. Характеристика гостиницы.......................................................................... 37

2.2. Анализ системы безопасности в гостинице................................................. 41

3. Мероприятия по повышению безопасности в гостинице.............................. 56

3.1. Предложения по повышению информационной безопасности гостиницы 56

3.2. Предложения по повышению безопасности клиентов................................ 63

Заключение.......................................................................................................... 73

Библиографический список................................................................................ 75

Приложение......................................................................................................... 78

 

Введение

 

В настоящее время туристский и гостиничный бизнес является одним из самых перспективных сфер деятельности.

Ежегодно более четырех миллиардов жителей нашей планеты путешествуют как внутри своих стран, так и за пределами страны проживания и, естественно, нуждаются в ночлеге и требуют более высокого уровня безопасности, чем раньше, в связи с участившимися террористическими актами на разных континентах.

Под безопасностью туризма понимается личная безопасность туристов, сохранность их имущества и ненанесении ущерба окружающей природной среде при совершении путешествий. Данная дефиниция из закона РФ «Об основах туристской деятельности» не совсем точна. Безопасность не может быть абсолютной. В то же время уровнем опасности можно управлять.

Специфика обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе очень важна. Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: там размещаются администрация гостиницы, частные офисы, конференц-залы и залы для совещаний. Таким образом, основная сложность при разработке системы безопасности гостиницы связана с хаотичными перемещениями большого количества посетителей.

Цель настоящей выпускной квалификационной работы – совершенствование системы безопасности в гостинице.

Для достижения поставленной цели в выпускной квалификационной работе поставлены следующие задачи:

-       Изучить теоретические аспекты системы безопасности в гостинице;

-       Выполнить анализ системы безопасности гостиницы «Алтай» г. Москва;

-       Разработать предложения по совершенствованию системы безопасности гостиницы «Алтай» г. Москва.

Объектом исследования выступает гостиница «Алтай» г. Москва.

Предметом исследования является система безопасности гостиницы «Алтай».

Информационной базой послужили законы и постановления Правительства Российской Федерации и правительства Москвы, корпоративные документы гостиницы «Алтай».

Методологической и теоретической основой выпускной квалификационной  работы послужили теории и концепции, представленные в трудах отечественных и зарубежных авторов, специалистов в области теории безопасности в сфере услуг: Байлик С.И., Богатов А.П., Лесников А., Веселов В.П., Гапоненко В.Ф., Браймер, Р.А., Ваген Л.

В процессе исследования использовались методы наблюдения, опроса, анализа статистического материала.

Практическое значение выпускной квалификационной работы заключается в возможности использования рекомендуемых мероприятий в работе службы безопасности гостиницы «Алтай».

Библиографический список

 

  1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 №132-ФЗ:с изм. от 28.06.2009. http://www.garant.ru/
  2. ФЗ «О безопасности» от 28.12.2010 №390-ФЗ http://www.consultant.ru/
  3. О техническом регулировании федер. закон от 27.12.2010 №184-ФЗ  http://www.consultant.ru/
  4. СНиП 2.08.02-89. «Общественные здания и сооружения».
  5. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ, утверждённые Постановлением Правительства РФ от 25.04.97г., № 490.
  6. ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц».
  7. ISO 15408 «Общие критерии оценки безопасности информационных технологий».
  8. Аванесова, Г.А. Сервисная деятельность  учеб. пособие  Аспект Пресс, 2009. – 320 с.
  9. Байлик, С.И. Гостиничное хозяйство.. ВИРА-Р, 2008. – 252 с. учеб. пособие

10. Балашова, Е.Н. Гостиничный бизнес Как достичь безупречного учеб. пособие /, 2007. – 176 с.

11. Богатов, А.П. Безопасность в туризме  А.П. Богатов. – М.: Форум, 2009. – 176 с. учеб. пособие

12. Безопасность в гостиничных предприятиях [Текст]: метод. пособие / под ред. Лесников А. – М.: Транслит, 2010. – 152 с.

13. Брашнов, Д.Г. Гостиничный сервис и туризм [Текст]: учеб. пособие / Д.Г. Брашнов. – М.: Альфа-М, 2011. – 224 с.

14. Вавилова, Е.В. Основы международного туризма [Текст]: учеб. пособие / Е.В. Вавилова. – М.: Гардарики, 2007. – 28 с.

15. Ваген Л.  Гостиничный бизнес. – Ростов  - на – Дону: Феникс, 2008. – 405 с.

16. Вакуленко, Р.Я. Управление гостиничным предприятием [Текст]: учеб. пособие / Р.Я. Вакуленко. – М.: Логос, 2010. – 320 с.

17. Веселов, В.П. Охранные системы в гостиницах. / В.П. Веселов // Охранные системы – 2010. – №2 – С. 12–17

18. Взаимоотношения гостиниц с управляющими компаниями/ Василевич И.П., Жук В.А. - Журнал «Бухгалтерский учет» №4-2012

19. Гапоненко В.Ф. экономическая безопасность  предприятия. // ЮНИТИ, 2009 год, 508 с.

20. Землянский А.А. Информационные технологии в экономике. // Питер. – 2007 г.  226 с.

21. Илларионов А.И. Критерии экономической безопасности // Вопросы экономики. - 2007. -   № 10

22. История развития отрасли гостеприимства/ Под ред. Дашкова Л.П. – М.: ЮНТИ, 2011. – 213 с.

23. Лихачев В.А. Кадровое обеспечение информационной безопасности // «Кадровик. Кадровый менеджмент», 2009, N 12

24. Маркетинг-менеджмент в системе организации общественного питания. Уч. пособие. Изд-во С.П., 2010

25. Менеджмент в индустрии гостеприимства/ Под ред. Шмалена Г.П. -  М.: Экономика, 2008. – 197 с.

26. Метелев С.Е.  Экономическая безопасность предприятия (правовая защита от недобросовестного перехвата корпоративного контроля) : учеб. пособие / Храмцов, Константин Валерьевич; Рос. гос.-торгово-экон. ун-т, Омский ин-т (фил.). - Омск : [б.и.], 2008. - 120 с..

27. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект Пресс, 2008.

28. Панкратов Ф. Г., Серегина Т. К. Коммерческая деятельность: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений.—М.: Маркетинг, 2010. – 467 с.

29. Папирян Г.А.  Менеджмент в индустрии гостеприимства. -  М.: Экономика, 2008. – 206 с.

30. Развитие индустрии гостеприимства/ Под ред. Ефименко А.В., Погорелкин П.В. – Минск: 2008. – 450 с.

31. Современное состояние отрасли гостеприимства / Под ред. Беловой М.В. – М: 2010 . – 246 с.

32. Экономическая безопасность : Производство - Финансы - Банки / РАН, Ин-т финансово-банковских исследований; Под ред. акад. В.К. Сенчагова. - М. : Финстатинформ, 1998. - 621 с. - 5-7866-0061-0, 5000.

33. Экономическая безопасность России : общий курс / РАН, Ин-т экономики, Центр финансово-банковских исследований, Рос. акад. обществ. наук, секция

34. Ямпольская Д.О. Зонис М.М.  Менеджмент. –  М.: «ОЛМА-ПРЕСС», 2007. 427 с.




Проверить аттестат

.